Mês: dezembro 2021

É uma refeição que está intimamente relacionada à celebração de renovação.

No Brasil temos diversas crenças sobre o que comer no ano novo: sementes de romã, lentilhas para boa fortuna, uvas, espumante, folha de louro. Aves? Nem pensar pois ciscam para trás (já dizia minha nonna). As crenças de réveillon são diversas e muitas delas também existem pelo mundo afora.

Já na terra da bota, nossa querida Itália, o prato típico italiano é a combinação de ensopado de lentilhas com Cotechino, também chamado de Zampone, que é uma receita à base de linguiça fresca feita com lombo de porco e torresmo. Diz a lenda que quanto mais lentilhas você comer, mais rico ficará.

Em modo geral, não importa onde você esteja à ceia de Ano Novo, sempre é motivo de mesa farta e comemoração.

Qual é o prato do coração que não pode faltar no seu ano novo?

FELICE 2022!!!

A Itália oferece para toda a Europa uma plataforma digital de cinema e cultura chamada ITs Art, considerada a “Netflix no estilo italiano”, que permite acessar os filmes, museus, concertos e espetáculos que acontecem em toda a península.

Agora em novembro, a plataforma oferece ao público europeu um catálogo com mais de 700 conteúdos, alguns gratuitos e outros pagos.

“Queremos chegar ao crescente público de consumidores de cultura e arte italiana de todo o mundo”, explicou o diretor-geral Guido Casali, durante coletiva de imprensa celebrada no Coliseu de Roma.

Disponível nos 27 países da União Europeia e no Reino Unido, a ITs ART, financiada com 19 milhões de euros (21 milhões de dólares) pelo governo italiano, conta com a colaboração de aproximadamente cem instituições culturais de prestígio da península.

Informações: globo.com

A Itália possui uma variedade de uvas maior do que qualquer país.

É por isso que os vinhos italianos são tão famosos e tem tanto a oferecer. São mais de mil variedades de uvas e 300 mil vinícolas espalhadas pelo país. O vinho é produzido em todas as regiões italianas, por isso temos sempre algo novo a aprender sobre ele.

Mas quais são as uvas mais cultivadas lá?

Baseados em informações divulgadas pelo Instituto Nacional de Estatística Italiano, preparamos uma lista com as seis uvas mais plantadas na Itália. Será que você já experimentou vinho de alguma delas?

1º Sangiovese: é plantada em toda a península, principalmente na Toscana.
2º Trebbiano: uva branca produzida em toda a Itália, suas plantas rendem muitos cachos e grande aproveitamento, também usada para fazer conhaque.
3º Montepulciano: Muito popular no sul da Itália, a Montepulciano é uma uva tinta que produz vinhos de teor alcoólico elevado e acidez moderada.
4º Catarratto: Trata-se de uma uva branca popular na Sicília. Gera vinhos um pouco mais encorpados.
5º Merlot: A mãe das uvas, como é chamada! Muito forte na região da Toscana, Trentino, Veneto e Friuli Venezia Giulia.
6º Barbera: com aroma de frutas vermelhas e alta acidez, a Barbera é uma uva tinta plantada principalmente nas regiões de Langhe, Asti e Monferrato.

Como as festas de fim de ano chegando, me conte qual é a sua preferida?