História do risotto na Itália

Mamma Mia !! quem não ama um bom risotto, já me deu água na boca aqui do outro lado da tela. Mas você sabe como essa iguaria surgiu, senta que lá vem história.

Segundo as histórias, o risotto foi criado no norte da Itália em 1574 de uma forma completamente inesperada.

Dessa forma, o risotto foi um acidente! Isso mesmo um acidente. Pois, quando a filha do Valério di Fiandra, um respeitoso cozinheiro e artista italiano, se casou ele ofereceu para fazer um jantar.

Todavia, Fiandra deixou cair uma quantidade considerada de açafrão na panela. Muitos acreditam que ele fez isso por estar com ciúmes do casamento de sua amada filha. Porém, esse pequeno acidente ganhou o coração dos convidados.

Logo, de forma inesperado surgiu a receita do primeiro risotto, que conquista a atenção das pessoas até hoje. Pois, possui um sabor maravilhoso.

Histórias a parte, o risotto é o queridinhos de muitos Italianos e Brasileiros, trazendo aquele quentinho ao coração.