Você sabia que não existe Palha Italiana na Itália?

O famoso doce feito com brigadeiro e pedaços de biscoito é uma invenção brasileira com inspiração no doce italiano “salame di cioccolato” ou salame de chocolate.

O doce italiano é feito com uma massa de chocolate, manteiga e ovos acrescido de pedaços e biscoito, nozes, amêndoas e avelãs dependendo da sazonalidade dessas castanhas. 

No Brasil o doce trocou a massa pelo brigadeiro e utilizou somente os pedaços de biscoito. 

A Palha Italiana é um doce 100% Palha Brasileiro, mas não deixa de ter sua pitada de italianice, sendo uma fusão de cultura e tradições. 

Você sabia dessa?

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