Herança Culinária

Você já parou para pensar como surgiu a origem da gastronomia Italiana?

Essa diversidade de temperos e ingredientes é resultado da presença de vários povos que povoaram a península Itálica durante os séculos, deixando os seus traços culinários.Itália sofreu uma influência forte do povo árabe, sendo incorporada à cultura local, a utilização do açúcar, da canela, do arroz e da berinjela. E de técnicas de produção de pastas e frutas secas.

No século XVII, os espanhóis por influência das viagens á outros continentes, trouxeram para a Itália outros ingredientes como: feijão, tomate, milho, cacau, o rum e café.

Na época de Napoleão Bonaparte, o país recebeu influência da França, tendo o manuseio de derivados do leite (creme de leite e manteiga).
Formando a herança culinária da Itália e seus sabores, que tanto apreciamos.

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