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Semana chuvoso ai vem à ideia de prato reconfortante, que lembra domingo à tarde na casa da Nonna. Separamos uma receita típica italiana para você testar nessa semana: Ingredientes: • 1 ovo• 1 [...]

Originalmente, Nutella foi uma solução inteligente para um problema complicado: a escassez da oferta de cacau após a Segunda Guerra Mundial. ▪︎Pietro Ferrero, um confeiteiro de Piemonte na [...]

Esse post sobre curiosidades gastronômicas. O movimento gastronômico foi criado por Carlo Petrini na década de 1980 na Itália, contra partida ao movimento que crescia do Fast Food (comida [...]

Ahh café da manhã, quem também ama? Diferente dos brasileiros que o pão francês é a estrela da refeição, na Itália o tradicional é uma espécie de croissant doce, que pode vir com creme de [...]

Os melhores torrones da Itália vêm de Cremona, cidade onde teria surgido esse doce em barra. Segundo a história mais conhecida para explicar a sua origem, em 1441, por ocasião de um casamento [...]

A queridinha por muitos e até por ícones com o famoso Gato Garfield, a lasanha faz sucesso mundial Mas como surgiu essa meravigliosa? Pois bem, a palavra lasanha provém da grega [...]

Essa semana começou mais geladinha.. aí pensamos “bora trazer uma dica de algo que esquente o corpo e alma”.Quando pensamos em belo ragu de carne, lembramo-nos da infância, a nonna na cozinha e [...]

Mas afinal, a soda italiana é uma invenção italiana? Semana passada, postamos no storie uma pergunta se essa bebida refrescante era italiana ou não. Muitas pessoas disseram que SIM, infelizmente [...]

Como diria o Chefe de cozinha Erick Jacquin, o “tumpero” ou tempero é essencial para uma boa culinária. Separamos para vocês algumas dicas de ervas, mais usadas na culinária italiana. Entre o top [...]

O pesto (pesto alla genovese) é um molho italiano, originário de Gênova, na Ligúria, norte da Itália É um molho cru e fresco muito versátil, podendo ser servido em massas, [...]