Você sábia – Lasanha
A queridinha por muitos e até por ícones com o famoso Gato Garfield, a lasanha faz sucesso mundial
Mas como surgiu essa meravigliosa?
Pois bem, a palavra lasanha provém da grega “lasanon” que significa “pote de quatro”. Os italianos usaram a palavra para definir o prato onde, hoje se sabe, é feita a lasanha ou “lasagna”.
A lasanha é um prato tipicamente originado na Itália, sua primeira aparição documentada foi no século XIII.
O mundo se apaixonou por essa maravilha, após a Segunda Guerra Mundial, quando os soldados que voltaram após lutar na Itália passaram a louvá-la.
Ao longo dos anos, foram adicionados outros ingredientes ao modo tradicional, que era a base molho de tomate e uma pitada de manjericão fresco picado.
A lasanha chegou ao Brasil no final do século XIX, junto com os imigrantes italianos. O alimento sofreu diversas modificações na Itália ao longo dos séculos, dependendo das áreas onde esteve sendo preparada. No entanto, os brasileiros adicionaram seus próprios ingredientes favoritos às suas lasanhas.
Na Itália, as fileiras de lasanha são o prato nacional favorito. Os italianos insistem que a melhor lasanha é preparada com massas caseiras, usando apenas farinha e ovos. Esta tradicional massa de Emilia-Romagna, uma província no norte da Itália, que inclui as cidades de Parma e Bolonha.
