Curiosidades da gastronomia Siciliana
Como bons Italianos, amamos uma boa mesa farta.
Nessa postagem vamos falar um pouco das Curiosidades de algumas delicias da região da Sicília.
Antes de tudo, a Sicília está localizada geograficamente na maior ilha do mediterrâneo. A capital é Palermo e o lugar tem um dos melhores climas para receber turistas.
E ai me conte qual dessas maravilhas é sua preferida?
ARANCINI: croquetes de arroz estão por toda a parte e devem ser comidos sem muita cerimônia, com as mãos! Os melhores são encontrados por vendedores ambulantes. É tão famoso quanto à coxinha no Brasil.
CANNOLI: Esse doce é feito com uma massa fininha, frita, em formato de cone e recheada com ricota.
PANELLE: Já pensou em comer uma massa frita de grão de bico? Ele também é encontrado na versão de sanduíche, com vários recheios.
PASTA ALLA NORMA: Pensou que passaríamos a lista toda sem falar das deliciosas pastas? É geralmente feita com macarrão cozido com molho de tomate ao alho. No molho, adicionamos ricota salgada, manjericão e berinjelas fritas.
PARMIGIANA: Um dos pratos típicos da Sicília que mais tem fama aqui no Brasil. Isso porque a receita original não leva carne, como as “parmigianas” que comemos por aqui, o ingrediente principal é berinjela.
MUFFULETTA: são sanduíches feitos com pão de gergelim e recheado com azeitonas e queijos. Algumas versões ainda levam presunto, o que deixa tudo ainda mais delicioso.
Ficou com água na boca? Já quer fazer as malas e correr para Sicília?
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